為進一步加強學校食堂食品安全監管工作，維護全體師生食品安全，2月16日，根據學校統籌安排，學校黨委委員、副校長徐燕飛組織召開了為期一天的學校食品安全第一課暨2023年春季學期食品安全培訓。保衛處、師生服務中心、全體餐飲從業人員、各食堂、商鋪和快遞負責人近百人參加培訓。

培訓中，徐燕飛要求所有從業人員必須牢固樹立“民以食為天，食以安為先”的食品采購、加工、銷售的從業意識，并對日常餐飲工作提出三點要求：第一要服務育人，著力提升餐飲服務的標準和水平；第二要服從管理，嚴格執行食品安全管理的規范及要求，共同遵守規章制度；第三要克服困難，繼續發揚良好作風。

徐燕飛要求，食品安全職能部門一是要對全體食堂要履行監督管理責任，聽取和收集意見，能第一時間發現問題解決問題并及時上報。二要嚴格管理，做到日常巡查及專項檢查監督管理到位，確保食品安全。三是要求全體人員廉潔自律，恪盡職守，堅決做到“三不”，即不吃、不拿、不卡，營造學校風清氣正的環境。

保衛處處長趙榮鋒給大家講授《常見的食堂火災原因和預防》及校園安全工作內容，主要介紹了食堂消防工作的基本要求，重點講述了廚房加工間電器、燃氣、液體、固體等火災的成因和預防，要求食堂工作人員做到“三關三清”。進一步提高校園消防、交通安全認識。

最后，師生服務中心就學校食品安全與營養健康知識、食品安全法律法規知識、高校食堂“六T”實務管理、春季學期食品安全工作要點進行了專題培訓并現場考核。

通過此次培訓，參訓從業人員紛紛表示上好餐飲人員的開學第一課非常重要，只有規范操作，注重安全意識的培養，掌握好餐飲服務食品安全管理規范和相關知識技能，才能確保全校師生食品安全。